Как выбрать газовую или электроплиту

Как выбрать плитуКухонные плиты бывают двух основных видов: классические и встроенные. Последние, конечно, намного удобнее и компактнее, такую плиту, например, можно расположить на уровне груди, да и смотреться встроенная плита будет намного приятнее. единственный недостаток — для встроенной техники, кухню придется полностью проектировать заново! Так что, если вы просто планируете обновить плиту — берите классику!

Все плиты делятся на электрические и газовые. Если есть в дома газопровод — покупайте газовую плиту, а если нет газа — электрическую. Кстати, бывают и комбинированные плиты, где одна или две конфорки из четырех работают на газе, а остальные от электричества. Последний вид подойдет в местности, где с газом случаются перебои.

Электрические плиты

Современные электрические плиты бывают 2-х видов: классические электрические плиты (с эмалированной рабочей поверхностью и блинами-конфорками) и стеклокерамические.

В классических плитах нагревающая поверхность выполнена из какого-либо металла, в результате чего она очень долго нагревается и остывает, а это не очень удобно. Стеклокерамические плитки нагреваются и остывают почти так же быстро, как газовые, нагревающая поверхность у них сплошная, что позволяет делать зону нагрева не только круглой, но и овальной, что бывает удобно, если вам требуется готовить не в круглой, а вытянутой посуде. Однако для этих плит нужна посуда с идеально ровным и плоским дном, пролитое или сбежавшее молоко обязательно тут же прольется на пол.

Газовые плиты

Газовые плиты знакомы большинству людей: четыре конфорки и решетка сверху, на которую уже и ставятся все кастрюли и сковородки. Не лишней будет функция автоподжига: поворачиваете ручку газа — автоматически проходит искра и зажигается пламя. Из соображений безопасности лучше покупать газовую плиту с функцией контроля газа, гаснет пламя — подача газа прекращается.

Духовка

жарочный шкафДуховки в керамических и электрических плитах различаются лишь по функциональности. В простой духовке есть только верхний и нижний нагревательный элемент и регулировка температуры, плюс обязательно подсветка. Более сложная модель оснащается электрогрилем. В «навороченных» духовках гриль может быть большой и малой площади нагрева и иметь трехступенчатую регулировку мощности.

Если вы любите не только печь пироги, а хотите готовить самые разнообразные блюда, вам обязательно нужна мультифункциональная духовка. В ней обязательно есть конвекция, т.е. обдув горячим воздухом для равномерного нагрева во всех направлениях и на всех уровнях при одновременной выпечки на двух противнях.

На что следует обратить внимание при выборе плиты?

Принадлежности

Обратите внимание на то, какие принадлежности входят в комплект поставки и в каком количестве. Противень может быть глубоким или обычным, общее количество противней может быть до 3 штук. Если вы хотите готовить шашлык, то вам понадобится специальный вертел, при этом не каждая духовка под него приспособлена.

Таймер

Это очень удобная функция. С ее помощью можно программировать работу духовки и одной конфорки. Электронный таймер обеспечивает автоматическое включение и выключение конфорки (или духовки) в определенное время, что позволит вам, к примеру, получить утром горячий кофе или завтрак, и не придется вставать пораньше, чтобы все это разогреть (главное -не проспать). Можно просто запрограммировать время готовки.

Таймер может быть не электронный, а механический. Но он в состоянии лишь подать сигнал об окончании выставленного времени.

Виды и размеры конфорок

Посмотрите внимательно и определитесь, какие размеры конфорок вам нужны. Чаще всего газовые плиты продаются с тремя или четырьмя конфорками трех различных диаметров. Самая маленькая, самая большая и две или одна средняя. Так же бывают плиты с конфорками «быстрого нагрева». они требуют большую мощность, но и нагревают в два раза быстрее, чем обычные конфорки.

Фиксация крышки панели конфорок

Обратите внимание на фиксацию крышки панели конфорок. Очень удобно и безопасно, когда вы можете оставить крышку плиты в любом положении (под любым углом наклона). Это достигается путем специальной балансировки шарниров.

Металл варочной панели

Покрытие панели, на которой расположены конфорки, может быть тоже выполнено по-разному:

  • Из эмалированной стали, которая хорошо моется, но легко царапается.
  • Из алюминия, который хорошо моется и плохо царапается.
  • Из нержавеющей стали, которая тоже легко моется, но стоит недешево.
  • Из стеклокерамики, которая и моется, и выглядит хорошо, однако боится сладкого (именно сладкого, например, сахара).

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*